普洱茶冲泡的器皿，主要包罗三个部门，煮水器，冲泡器，喝茶器。篇幅所限，简朴谈谈。

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　　煮水器

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　　煮水器相对简朴一些，从陆羽茶经到日本传统，铁器都是一种性价较量高的选择。以陆羽的概念来看，瓷器和石器不入选主要是因为易碎，结果照旧不错的，只是此刻不太容易操纵。假如单从煮水的结果上讲，金银器更好，唐宋的茶书一致推崇。从小我私家的体会来说，这还真不是拜金的心理浸染，只不外银器普通人尚委曲可用，利用金器就非土豪莫属了。唐宋的茶书不看好其他金属器，这主要和其时的原料和工艺有关，此刻的铜、锡、不锈钢根基不会有太大影响，但和金银比照旧有差距。陶器虽然也是一个选择，不外应该选择较好的材质，不能影响水的味道，茗寿堂一般用作煮茶器。

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　　冲泡器

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　　冲泡器是冲泡的重点。因为我们此刻的冲泡方法是明代开始普及的（之前登不了主流文化的精致之堂），所以冲泡器的考查也要从明代开始。

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　　紫砂

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　　可以说，当供春，尤其是时大彬出世以来，紫砂成为文人沏茶的首选器，各茶书根基没有分歧。为什么选用紫砂，主要是两方面的原因。从技能上来说，紫砂沏茶口感厚重，不夺茶香，茶和水相容性好（无熟汤气）。从艺术上说，选用粗朴的紫砂而有精妙的泛起，健康，代表了明代文人雅致的审美情趣。紫砂沏茶也具有必然的兼容性，根基上各大茶类都是不错的选择，普洱茶无论生熟，都可以用紫砂壶冲泡。作为秘闻颇深的一种器皿文化，紫砂理应获得人们的尊重，不外近几十年紫砂的鼓起，背后则有贸易敦促的因素，尤其是部门台湾同胞的孝敬，所以整体的成长上有所毛病，带来市场的杂乱。作为划时代大家的顾景舟作品在百万之上并不算过度，但所谓老一厂之类的观念则包括较多炒作的因素。这种盲目拉高紫砂直接导致的功效是，固然原料价值并非有多浮夸，但市场上中低端产物原料普遍不佳。

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　　紫砂泡普洱茶的结果也可以或许获得印证，根基上也就是向来所说的两点，不夺香和口感浑朴无水气。可是假如原料有问题则无法担保。别的一点是紫砂生壶沏茶需要一段时间的磨合，关于开壶养壶有许多说法，小我私家以为顺其自然就好，不必过于决心。

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　　虽然紫砂壶由于有吸附性，最好是一茶一壶，至少也是雷同的茶用一把壶。

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　　其他名陶

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　　因为紫砂的市场杂乱和性价比下降，令其他三台甫陶获得了更多时机。原来紫砂的优势并非紫砂独占，而更多的是好陶器的共性，所以选择其他陶器往往性价比更高。假如纯真比透气性和长时间闷茶稳定质，建水紫陶的技能指标要更好一些，这照旧和较量好的紫砂比，假如和同价位的紫砂比，那技能上绝对是完胜。对紫砂的爱崇更多的应该从文化上来领略，紫砂的鼓起和处于明清文人聚积的江浙文化圈有直接干系，别的三台甫陶都处西南方地，必定认知度要差一些。

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　　从沏茶者的角度来说，为文化买单并不外分，因为紫砂壶所储藏的艺术和审美代价自己就应该获得必定。幸运的是，此刻别的三台甫陶也徐徐呈现造型较量有内在的作品，并且许多作品自己就是宜兴的师父去内地做的，这为我们提供了更多的选择。在这三台甫陶中，建水紫陶的作品相对较成熟，但价值也最贵；坭兴陶作品尚可，价值适中；荣昌陶作品有待掘客，价值存在变数。

　　瓷器

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　　瓷器的文化则更为深广，无法做哪怕粗浅的探讨。但从技能性的角度来说并不巨大，只要釉面的密度较高，除非质量有缺陷，不然对冲泡的影响不同不大，差别主要是器型和保温性的区别，这里不具体谈。虽然瓷器傍边也有釉面密度低，甚至工艺存在问题的，这个应该只管制止。从这个角度说，今世的青瓷普遍比今世“汝窑”要更好一些，喝茶杯也是如此，朴素的白瓷只要密度够也是较好的选择。

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　　柴烧

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　　近几年柴烧器逐渐引起茶人的存眷。其实这是一种对传统的创新。古代的窑根基都是柴烧，可是跟着工艺的成长，很早人们就开始利用匣钵而且施釉烧制；此刻所谓的柴烧则是裸烧，以不施釉或自然釉为主，而且追求自然窑变的结果。其实这种鼓起于台湾的做法更多的承接的是日本的传统。在日本和朝鲜的陶瓷门户中有好几个都回收了这种方法，而中国往往认为这种方法无法登堂入室，只在民间会有见到。

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　　固然这不是中国主流文化的传统，可是这种艺术上的摸索值得必定，尤其是现代社会精美的对象许多，人们对返璞归真的作品往往越发憧憬，而窑变的偶尔性更增加了柴烧的魅力。由于柴烧只是一种工艺，所用的泥料和加工进程都有所差别，很难一概而论。好的柴烧器留香比陶器和瓷器要好，但作为冲泡器不如名陶器口感温厚，市场上大大都柴烧器在品鉴香气细腻的茶时城市有影响。在选择柴烧器的时候也要留意，有些彩色窑变的器皿大概利用了含重金属或有毒物质的质料，因为没有釉面的掩护，所以对人体康健有必然的影响。

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　　金属器

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　　和煮水器雷同，沏茶器也可以用金属器，以金银器为佳，汤质较为柔和，香气清扬，综合表示较好。明代由滇料建造的锡器被遍及用做沏茶，和紫砂并列为两大沏茶器，受到不少人的推崇，也有人从阴阳五行的高度给以必定，不外此刻市面上锡器大多作为存茶罐可能大壶利用，符合的锡壶不太容易找到。固然此刻的工艺已有所晋升，但铜器和铁器一般不适宜沏茶。

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　　器型影响

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　　从器型上来说，主要分为壶和盖碗，壶又有差异的造型。壶的差异造型对冲泡结果有必然影响，主要是思量到散热和陇香的因素，但也并非如一般人简朴领略的那样什么造型适合泡什么茶，而是和投茶量，水量和氛围活动线路都有关，欠好一概而论，但总的来说不宜壶体过大，可能空间过大，那样不只不宜陇香，也不宜聚气；太小的话出水太少，影响品鉴结果，一般都在200ml以上。

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　　盖碗原来用来品茗的，此刻更多的用在沏茶，以瓷质的为主。假如没有出格满足的壶，白瓷盖碗其实照旧较量符合的，至少不会影响品鉴结果，也是茗寿堂常用的冲泡器。盖碗外面有彩或青花亦可，内里不行有；不要选用印花工艺的劣质盖碗。

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　　喝茶器

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　　喝茶器的文化虽然越发博大博识，这里不做具体探讨。对付普洱茶来说，喝茶杯的容量最小不能低于60-70ml，以100ml阁下为宜，虽然再大一点也可以，只不外太大的话假如壶的容量不足，沏茶时欠好操纵。在探讨普洱茶喝茶的进程中，我们要领略，今朝冲泡普洱茶的方法来历于台湾，更早其实是从乌龙茶的泡法而来，实践中并不必然适合普洱茶的冲泡。虽然这内里值得探讨和商榷的处所许多，最起码的一点是杯子容量不行过小，不然我们所说的茶气的体验，以及对身体保健方面的浸染会打必然的折扣。

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　　喝茶器的材质也有许多选择，根基和前面讲的冲泡器雷同。就喝茶的客观性来说瓷杯是较量好的选择，冰岛，但也和釉面密度有关，绿茶，前面冲泡器已经说过。陶杯一般不做推荐，那种带盖的大杯假如恒久小我私家用可以接管。柴烧杯偶尔性较大，还需详细甄别。