只要一张图,看懂六大茶类风味,任你挑选
茶叶在建造成可以喝的制品之前,经验了一系列工艺步调。
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制茶的差异工艺形成差异茶类,茶叶的口感是由它的发酵度来抉择的,纷歧样的发酵深度发生纷歧样的风味有清香、熟香、陈香三种。
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1、清香自然
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不发酵,可能轻度发酵的茶,多是清爽的气势气魄,喝下去就有种如沐东风之感。
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茶汤多为绿色、黄色,喝下去鲜嫩爽口,有种大自然之感!
黄山毛峰
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白毫银针
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清香型铁观音
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2、熟香温润
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发酵水平深的茶,茶性温和,香气似花香似果香似蜜香。茶汤橙色、赤色等更成熟的颜色。
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乌龙茶有点非凡,像岩茶、单丛等颠末重度焙火之后,也会形成熟香的特征,高品级的岩茶会烘焙出果香。
武夷岩茶
滇红
大红袍
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3、陈香醇厚
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制成干茶后,再通过洒水或存放举办发酵,形成一种深度的风味变革,醇厚而香滑,像陈年的老酒。
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像老生普,老白茶,颠末每一年的存放,发酵的水平会越来越深,有非凡的陈韵。
黑茶(茯砖)
陈年贡眉(白茶)
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通过这样的区分,相信各人可以一目了然。
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三种差异风味,满意差异茶人的味蕾,对付刚打仗茶叶的茶友可比较差异范例的茶,一边品尝一边想象本身喜欢的口感,你会对茶越发清晰。
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假如上火,可能是天气出格热的时候,可以选择清香型的绿茶可能白茶,很是清凉解暑。
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可是想喝一些温和一点的茶的时候,就会选择红茶,可能熟普。品茗很简朴,你学会了吗?
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